Team | Laboratoire Julie Jean

Goulet-B., Valérie MSc

Goulet-B., Valérie

Professionnelle de recherche

[2020 - aujourd'hui]

Research interest
Contact information

Expertise

Microbiologie alimentaire Virus Biofilm

valerie.goulet-beaulieu@fsaa.ulaval.ca

Academic and professional training

Maîtrise en sciences et technologie des aliments

Baccalauréat en sciences et technologie des aliments

Research projects participation

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Combinaison de méthodes alternatives physiques et naturelles pour l’inactivation de virus dans diverses matrices alimentaires
Portraits de biofilms dans l’industrie alimentaire au Québec et approches combinées de contrôle
Qualité et innocuité de la viande de porc du Québec : approches métatranscriptomiques, génomiques et conventionnelles
Développement d'un système de réplication virale utilisant des larves de poisson-zèbre et des marqueurs spécifiques pour étudier l'adhésion et la persistance du norovirus humain dans les aliments
Alternatives naturelles dans la lutte contre les biofilms présents dans le secteur de la pêche et de l’aquaculture au Québec

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Publications

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